Fuente: National Geographic
"La lista anual de National Geographic Traveler de auténticos hoteles sustentables va desde Cartagena a la Patagonia.
Todas estas propiedades exhiben un extraordinario sentido de lugar, autenticidad, una ética sustentable y un involucramiento de la comunidad.
Argentina
1. Malabia House, Buenos Aires
Uno de los primeros hoteles boutique de la ciudad readapta un convento del siglo XIX en el corazón de Palermo Viejo, el barrio inmortalizado por el novelista y antiguo residente Jorge Luis Borges. Los enormes ventanales abren paso a la luz. Explora el zoológico local, los jardines botánicos y las tiendas; después pasa un rato en los jardines del hotel. 15 habitaciones; desde 126 dólares, incluyen desayuno.
2. Aldebarán Hotel & Spa, Bariloche
Este enclave en la Península de San Pedro yace prácticamente envuelto por árboles sobre una colina inclinada con vista al lago Nahuel Huapi. Es muy acogedor con una pizca de elegancia. Ofrece una gran variedad de actividades y un spa (un masaje con vista al lago que rodea los Andes, seguro no se olvida) El restaurante, que tiene cabida para 20, ofrece una deliciosas empanadas (horneadas en un horno de barro) y jabalí salvaje, trucha y cordero. La mermelada del desayuno la elaboran a base de frutas de la región llenas de sabor. Alberca. Los planes incluyen agregar seis habitaciones más en el 2013. 10 habitaciones; desde $210, incluye desayuno.
3. Candelaria del Monte, San Miguel del Monte
Una pareja de artistas (él esculpe metal y ella pinta) es dueña y administra con el mayor cuidado este lugar. Prevalece un sentido de ética natural auténtico y los majestuosos árboles con cien años de antigüedad parecen simbolizarlo. La casa tiene tintes de un estilo provincial elegante, que se vive y se disfruta, con antigüedades por doquier. Claramente el lugar es producto de artistas. La comida es adorable, mucha carne a las brasas, huevos, verduras y miel de procedencia local. Pero quizá las verdaderas estrellas del lugar son los caballos, nativos, conocedores del terreno y muy gentiles. Sobre su lomo, disfruta de esta singular manera para experimentar esta cuña de Argentina, a 110 kilómetros de Buenos Aires. Alberca. 6 habitaciones; desde $440, incluye comidas y las mayoría de las actividades."
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