"Desde el corazón de la campiña jienense, Alevoo elabora aceites de oliva virgen extra premium y cosméticos ecológicos que ya gozan de prestigio internacional.
Conseguir el aceite de oliva virgen extra perfecto. Ese era el objetivo de las fundadoras de Alevoo, una empresa dirigida por cuatro hermanas que, siendo hijas y nietas de agricultores, renovaban así un negocio familiar basado en la agricultura, concretamente en el olivo. La formación y experiencia de estas emprendedoras permitieron la unión de la tradición y la modernidad a la hora de especializarse en la elaboración y comercialización de aceites de oliva virgen extra premium y cosméticos ecológicos elaborados con AOVE.
La firma produce sus AOVES en el corazón de la campiña jienense y se ha convertido en un referente culinario a nivel internacional. Grandes chefs con estrella Michelin y reconocidas asociaciones culinarias confían en sus productos, elaborados con la mejor materia prima, de cualidades exquisitas.
Alevoo son aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana, monovarietal “Royal” y monovarietal “Picual Ecológico”, con Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sierra de Cazorla” y certificado ecológico CAAE.
Su exclusivo AOVE Royal – variedad autóctona de la Sierra de Cazorla (Jaén, Andalucía) – es un aceite de gran valor, delicado, frutado fresco, dulce aroma y notas de sabor que recuerdan a hierba, manzana e higo. Su sabor es suave y nada agresivo al paladar".
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