Fuente: Viajero Casual - Recomendado por Jorge Urenda
"Durante el siglo XIX, los emigrantes de España e Italia llegaron a Uruguay y tuvieron una gran influencia en la mayoría de las tradiciones uruguayas, en su lengua y, por supuesto, en su deliciosa cocina. Descubra estos 13 platos tradicionales de Uruguay que no se puede perder.
Cualquiera que ame la carne tanto como los uruguayos considerará el asado como el producto estrella de esta lista. La tradición consiste en una barbacoa que incluye todo tipo de carne imaginable (ternera, pollo y cerdo) y una gran variedad de salchichas y achuras (en referencia a los despojos). El asado no sólo es tradicional por la comida, sino también por los rituales que lo rodean. Por ejemplo, el asado suele comerse en grandes grupos, parte de la mayoría de las ocasiones especiales, y dura varias horas mientras se prepara la comida. También, la persona encargada de asar la carne es conocida como el asador".
Para seguir descubriendo más recetas típicas, haz clic aquí...