Fuente: Sky - Recomendado por Jorge Urenda
"Una de las formas más profundas de acercarse a una cultura es a través de la comida: ingredientes, formas de preparación y combinaciones de sabores hacen que millones de personas se muevan por el mundo y se conecten —al probar los platos típicos— con las tradiciones ancestrales de los lugares que visitan.
En ese sentido, la gastronomía latinoamericana tiene mucho que ofrecer a sus habitantes, quienes cultivan sus tradiciones y les dan el valor de tesoros culturales para afianzar su sentido de pertenencia a una sociedad.
La diversidad de la comida en América Latina tiene elementos comunes —como el choclo, los porotos y los mariscos— que aparecen en muchos espacios geográficos y gastronómicos desde México hasta el Cono Sur".
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